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花生酥的做法步驟`

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一、材料
　　1、原料
　　油酥30克，花生米50克，水油皮60克
　　2、調(diào)料
　　白糖10克，花生醬10克，花生油適量
二、做法
　　1、花生米炒熟，去皮碾碎，放入碗中，調(diào)入白糖、花生醬拌勻。
　　2、取一張酥皮放入制好的花生餡料。
　　3、將放好餡料的餅皮轉(zhuǎn)于虎口處，用右手拇指和食指將餅皮邊緣收緊；將收緊的劑口向下壓，按成餅狀。

　　4、鍋中注油，用中火燒至70℃，放入做好的餅坯，不停翻動(dòng)，煎至兩面金黃，撈出瀝油即可。



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