HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉100克，黃油60克，鮮奶油50毫升，熟黑芝麻50克，鹽5克，胡椒粉少許
二、做法
1、鮮奶油恢復(fù)室溫；黃油室溫軟化，用打蛋器打發(fā)，加入鹽、胡椒粉攪打打勻。
2、依次加入鮮奶油、過(guò)篩的低筋面粉和熟黑芝麻，混合均勻揉成面團(tuán)。
3、面團(tuán)壓成扁平的長(zhǎng)方形，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時(shí)以上。
4、取出后，搟成2厘米厚、8厘米寬的長(zhǎng)方形，包好保鮮膜，放入冰箱冷凍2小時(shí)以上。取出面團(tuán)，切成1厘米厚的長(zhǎng)條，均勻擺在鋪好吸油紙的烤盤(pán)上?？鞠漕A(yù)熱至180度，中層上下火烤20分鐘。
三、注意事項(xiàng)
雖然做的是廚咸味餅，但是放鹽的時(shí)候還是要謹(jǐn)慎點(diǎn)，尤其是平時(shí)口味偏淡的朋友，如果自家的鹽又偏咸的話，一定要注意減一點(diǎn)鹽的量。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
