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一、材料

　　低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，雞蛋1個，砂糖2大匙(18g)，牛奶4大匙，色拉油1大匙，鹽2小撮，蘿卜絲干和羊棲菜燉菜5大匙(預(yù)留少量作裝飾用)

二、做法

　　1、將低筋面粉和泡打粉放入碗中，用打蛋器攪拌均勻。

　　2、另拿一個碗放入雞蛋和砂糖，用打蛋器攪拌至濃稠狀。

　　3、倒入牛奶混合，接著再加入步驟1的材料攪拌均勻。

　　4、攪拌至沒有結(jié)塊之后，加入色拉油、鹽攪拌均勻。

　　5、加入燉好的蘿卜絲干和羊棲菜略微攪拌。

　　6、將面糊倒入鋪上防油紙杯的布丁中，撒上裝飾用的蘿卜干羊棲菜，用筷子輕輕攪拌進面糊里。

　　7、將水倒入鍋內(nèi)，高度約為模具的一半，煮沸后放入步驟6的布丁模，中火蒸12~15分鐘。

　　8、將竹簽插入面糊中央，若沒有粘上面糊即完成。

三、蘿卜絲干和羊棲菜燉菜的制作方法

　　1、材料(簡易分量)

　　蘿卜絲干15g，干燥羊棲菜15g(羊棲菜芽的話得5大匙)，水煮黃豆2大匙，胡蘿卜1/3根，豆皮1片，泡蘿卜絲干的水300ml,醬油2大匙，味精2大匙，砂糖2大匙，芝麻油適量

　　2、做法

　　1）將蘿卜絲干、羊棲菜過水清洗，放入足量的水里浸泡約10分鐘后擰干。胡蘿卜切成絲，豆皮縱切一半后再切成細絲狀。

　　2）將芝麻油倒入鍋中，用中火翻炒步驟1）的蘿卜絲干、羊棲菜、水煮黃豆、胡蘿卜、豆皮，接著倒入泡蘿卜絲干的水、醬油、味酞、砂糖，煮開后用中火收汁。