HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
黃油130克，細砂糖35克，糖粉65克，香草粉5克，低筋面粉200克，雞蛋1個
二、制作步驟
1、取一個容器，放入糖粉、黃油，用電動打蛋器打發(fā)至乳白色，加入雞蛋，繼續(xù)攪拌，再加入細砂糖，攪拌勻，加入備好的香草粉、低筋面粉，充分攪拌均勻。
2、用刮板將材料攪拌片刻，撐開裱花袋，裝入裱花嘴，剪開一個小洞，用刮板將拌好的材料裝入裱花袋中。
3、在烤盤上鋪上一張油紙，將裱花袋中的材料擠在烤盤上，擠出自己喜歡的形狀制成餅坯。
4、烤箱預熱好，放入裝有餅坯的烤盤，關閉好箱門。
5、將上火調(diào)至180℃，下火調(diào)至160℃，定時17分鐘。
6、待17分鐘后開箱，將烤好的曲奇餅取出，裝盤即可。
三、注意事項
擠壓裱花袋的時候，用力一定要一致，才能使餅干更漂亮。
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