HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
黃奶油120克，糖粉90克，雞蛋50克，低筋面粉170克，杏仁粉50克，泡打粉4克，巧克力豆100克
二、制作步驟
1、將黃奶油、泡打粉、糖粉(留少許備用)倒入大碗中，用電動(dòng)打蛋器快速攪拌均勻，加入雞蛋，攪拌均勻。
2、將低筋面粉、杏仁粉過篩至大碗中，用刮板將材料攪拌勻，制成面團(tuán)。
3、倒入巧克力豆，拌勻，并搓圓。
4、取一小塊面團(tuán)，搓圓，放在鋪有高溫布的烤盤上，用手稍稍地壓平。其余面團(tuán)依此方法做成餅干坯。
5、將烤盤放入烤箱，以上、下火170℃烤20分鐘至熟。
6、從烤箱中取出烤盤，將糖粉過篩至烤好的餅干上，將克力豆餅干裝入盤中即可。
三、注意事項(xiàng)
將面團(tuán)壓得海點(diǎn)，這樣烤出來的餅干更脆。
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泡打粉使用的注意事項(xiàng) 
