HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
無鹽黃油115克，糖粉40克，牛奶15毫升，低筋面粉115克
二、制作步驟
1、將無鹽黃油放入一個無水無油的干凈攪拌盆中，室溫軟化后，先用電動打蛋器將黃油攪打至蓬松發(fā)白。
2、加入糖粉，攪打至羽毛狀。
3、此時加入牛奶，攪打至牛奶與黃油融合。
4、篩入低筋面粉，按壓至無干粉，并攪拌至光滑細膩的狀態(tài)，加入到放了玫瑰花嘴的裱花袋中。
5、將裱花袋剪一個1厘米的開口，在鋪了油紙的烤盤上，擠出玫瑰花的形狀，每個花形曲奇之間要留有2~3厘米的空間。
6、烤箱預(yù)熱170℃，烤盤置于烤箱的中層，烘烤15分鐘至全熟,拿出后將曲奇涼一涼，即可食用。
三、注意事項
每個擠花餅干的大小要盡量一致，否則烤出的餅干色澤會不均勻。
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泡打粉使用的注意事項 
