HAIWEILIGAILIANGJI
?。?）成品色澤應符合正常原料天然顏色，氣味正常，無酸味、無霉味及異味。
?。?）產(chǎn)品要求膨化度一致，口感不粘牙、不夾生。
?。?）應符合所要求的形狀。
?。?）內(nèi)部組織從斷面觀察，氣孔細密均勻，脆性良好，不得有大孔洞。
（5）不牙磣，無外來雜質(zhì)污染。
后熟期對面粉質(zhì)量的影響 
