HAIWEILIGAILIANGJI
將樣品充分混合，按2/4的比例分樣的方法叫四分法。適用于樣品數(shù)量多或不宜使用分樣器分取的原始樣品和粉狀成品糧。
分樣時(shí)，先將樣品倒在光滑平坦的桌面上或玻璃板上，用兩塊分樣板。從樣品左右兩邊鏟起樣品約10cm高，對(duì)準(zhǔn)中心同時(shí)倒落，再換另一個(gè)方向同樣操作（中心點(diǎn)不動(dòng)），照此反復(fù)混合4～5次，將樣品攤成等厚的正方形，用分樣板在樣品上劃兩條對(duì)角線，分成四個(gè)相等的三角形，取走其中兩個(gè)對(duì)頂三角形樣品，剩下兩個(gè)對(duì)頂三角形樣品再按上述方法反復(fù)混合分取，直至最后剩下的兩個(gè)對(duì)頂三角形的樣品接近所需試樣質(zhì)量為止。
后熟期對(duì)面粉質(zhì)量的影響 
