HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉、豆沙餡各適量
2、調(diào)料
發(fā)酵粉適量
二、做法
1、發(fā)酵粉用溫水化開(kāi)，與面粉一起加水和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵后下劑，搟成長(zhǎng)薄片。
2、豆沙餡搓成條狀。
3、面片的一邊放上豆沙條，然后向另一邊卷起成條狀，再盤(pán)成圓餅狀,即成豆沙卷生坯,放在溫暖處餳30分鐘。
4、將餳好的生坯上籠蒸熟即可。
三、注意事項(xiàng)
也可將豆沙餡換成棗泥餡或者蓮蓉餡，做法相同，卻可嘗到不同的美味。
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