HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、主料
面粉500克，香蔥末250克，酵母粉10克
2、調(diào)料
精鹽、味精各1小匙，蔥花、胡椒粉、香油、植物油各適量
二、制作步驟
1、面粉加入清水、酵母粉揉勻，用濕布蓋嚴(yán)，餳30分鐘成發(fā)酵面團(tuán)。
2、鍋中加油燒熱，炒香香蔥末，倒入碗中，加精鹽、味精、胡椒粉、少許香油拌成香蔥汁。
3、發(fā)酵面團(tuán)撐成面片，刷上植物油，涂抹上香蔥汁，對(duì)向折起，再刷油，涂抹蔥花。
4、將面團(tuán)切成條，反方向擰上勁呈花卷狀，餳30分鐘，入鍋蒸至熟，裝盤即可。
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