HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉400克，酵母粉3克，牛奶260克，蔥花、鹽各適量
二、制作步驟
1、將酵母粉溶于牛奶中，沖入面粉盆內(nèi)，揉成柔軟光滑的面團(tuán)，加蓋保鮮膜置于溫暖處，發(fā)酵至約2倍大。
2、在案板上撒干面粉，取出面團(tuán)，反復(fù)揉搓排氣，搓成長條狀，壓扁，用搟面杖搟開成大面片，抹上植物油，撒上鹽和蔥花，抹均勻，并將蔥花輕按入面中，防止掉落。
3、從面皮長的一端卷起，收緊底邊，切成約3厘米寬的小段。
4、取兩個(gè)劑子疊放，捏住兩端擰成卷，兩端捏緊收底,蒸熟即可。
三、注意事項(xiàng)
1、關(guān)火后不能立即打開鍋蓋，還要悶3~5分鐘，不然成品容易回縮。
2、蔥可以選擇小蔥，蔥香味更濃。
網(wǎng)上購買：
京東
淘寶
當(dāng)?shù)刭徺I：
需要查詢當(dāng)?shù)睾ｍf力銷售點(diǎn)，請電話聯(lián)系或留言給我們！聯(lián)系電話（點(diǎn)擊撥打）：0371-65365555 63577775
蒸饅頭如何選擇面粉？ 
