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海韋力無鋁油條膨松劑面世后，徹底解決了油條鋁超標帶來的健康安全隱患，讓油條這種傳統(tǒng)早餐食品真正變成一種安全又好吃的美食了！吃貨們?nèi)绻麚淖约涸诮稚腺I到的油條還是使用原來的蓬松方式制作而成的話，可以自己購買海韋力無鋁油條膨松劑DIY愛心早餐！下面，小編就為大家仔細介紹一下其制作方法。
DIY第一步：準備配料（以一家3-5口人為例）。
面粉500g，海韋力快速無鋁油條蓬松劑10g，鹽5g（根據(jù)口味適當調(diào)整），水約360g到400g左右。
DIY第二步：制作步驟。
1、和面。將面粉與膨松劑混合均勻，將鹽溶于水中和面。這里必須要提醒大家，制作油條與餃子不同，使用的面粉建議是中低筋粉，否則會影響其口感；
2、揉面。將和好的面按照一個方向揉搓直到面團變得均勻光滑，強調(diào)一個方向是為了讓揉面的效果更好，這也算得上是揉面的一個小竅門，在制作饅頭等面食中通用。此外，著這個揉面的過程不是一蹴而就的，一般揉搓兩次效果會更好，揉搓過程中要間隔8-10分鐘，讓面粉與水等充分融合；
3、發(fā)面。將揉搓好的面團放置在容器中醒發(fā)，在醒發(fā)過程中，如果是天氣較為干燥的秋冬季節(jié)，建議是用一塊濕布覆蓋或者裝在容器上扣上蓋子，以免水分蒸發(fā)。特別提醒：因海韋力通用膨松劑則要延長醒發(fā)時間到3-4個小時，因此，一般家庭制作油條，建議是選用快速膨松劑；
4、制作油條。將醒發(fā)好的面團切成塊狀之后拉成長條，制作成厚薄均勻的面片形狀，大小根據(jù)個人喜好以及炸油條使用的鍋大小而定。將制作好的面片兩片疊放，在中間用筷子壓一下，讓面片黏在一起，這樣就油條胚就做好了，之后將油條胚放入滾油中翻動炸至起泡蓬松且金黃，撈起來放置在準備好的容器中放至可入口即可食用。特別提醒：炸油條使用的油比較多，需要超出鍋底3-4厘米，必須要等到鍋中的油滾了之后才能開始炸，炸的過程中要注意火勢控制等。
由于海韋力無鋁油條蓬松劑采用現(xiàn)代最新科技工藝精制而成，用其炸出來的油條，不僅色澤金黃，個頭大，不用擔心因鋁超標而給家人帶來的隱患，吃起來沒有傳統(tǒng)膨松劑制作的油條的那種堿澀味，健康放心！
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炸油條如何選擇面粉？ 
